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Talvez seja a proximidade (ambos estão baseados em Parma, o coração do "Vale da Alimentação"); talvez seja porque cada um acredita firmemente no potencial do outro. Seja qual for a razão, entre Robuschi - uma divisão do Grupo Gardner Denver - e Barilla - líder na produção de massas e produtos cozidos - existe um laço de confiança e colaboração que se construiu ao longo dos anos e ultrapassa as fronteiras nacionais.
A Barilla, fundada em 1877 e agora com 30 locais de produção em todo o mundo, faz bom uso da tecnologia Robuschi, escolhendo os seus sopradores de lóbulos e compressores de parafuso para o processo de produção em muitos dos seus locais.
O enfoque na sustentabilidade ambiental que sempre distinguiu Barilla é agora uma parte integral da filosofia da empresa. Tudo isto significa escolhas estratégicas também na área da produção. É por isso que a empresa está constantemente à procura de soluções tecnológicas duradouras que sejam simultaneamente pioneiras e eficientes. Esta foi a ideia subjacente à decisão de utilizar a gama de produtos Robuschi também no local de San Pedrignano di Parma (Itália), ao longo das várias fases de produção: desde a moagem até à produção efectiva da massa.
Os sopradores de lóbulos e compressores de parafuso Robuschi são instalados não só nas fábricas de produção de massas, mas também na divisão de produtos cozidos. Em Castiglione delle Stiviere, a fábrica Barilla perto de Mântua, existem seis unidades de parafuso ROBOX para o transporte pneumático de açúcar e farinha; trabalham com níveis de capacidade de 1100m³/h e valores de pressão de 650 mbar.
Também neste caso, a escolha da tecnologia de parafuso foi certamente o resultado das claras vantagens de poupança de energia criadas pelo excelente desempenho da unidade, juntamente com o funcionamento silencioso e os custos de manutenção mínimos, conseguindo assim executar também as verificações programadas sem quaisquer problemas.
A decisão da Barilla de optar pela gama Robuschi não diz respeito apenas ao transporte pneumático, mas também ao tratamento de águas residuais. Na fábrica de produção de molhos em Rubbiano, perto de Parma, onde os fluxos de esgotos industriais precisam de ser eliminados, várias unidades sopradoras ROBOX foram instaladas ao longo dos anos para os processos oxidativos nas bacias de aeração.
Mais uma vez, a excelente fiabilidade e robustez das unidades ROBOX são duas características que se destacam, considerando que foram instaladas há várias décadas.
A ligação entre Barilla e Robuschi, estabelecida no coração do "Vale da Comida" e fortalecida ao longo dos anos, cresceu e é agora encarnada por várias plantas em todo o mundo. Robuschi é, de facto, uma palavra-chave para a qualidade. Através da sua empresa-mãe, Gardner Denver, oferece consultoria de aplicação focalizada juntamente com uma ampla rede de assistência internacional.
A unidade sopradora de evolução ROBOX é parte integrante do processo de transporte pneumático que transporta 15 toneladas de farinha de trigo duro por hora do moinho para os silos onde são armazenados os vários ingredientes da massa. As suas características incluem grande fiabilidade e robustez, tecnologia sem óleo e fácil manutenção (intervenções de serviço pouco frequentes, o que também ajuda a manter os custos baixos).
Uma vez pesados todos os ingredientes, a mistura resultante é transportada por meio de unidades compressoras de parafuso ROBOX de baixa pressão - com uma capacidade de 60 toneladas por hora - para a área de produção de massa propriamente dita. Neste caso, o parafuso ROBOX foi escolhido porque oferece a possibilidade de adoptar níveis de pressão ligeiramente superiores aos limites habituais de um ventilador de lóbulo (1 bar), mantendo ao mesmo tempo baixas temperaturas de processamento, evitando assim qualquer risco de estragar o material transportado. Este aspecto, juntamente com a tecnologia sem óleo (Certificação Classe 0 - ISO 8573-1), é sem dúvida de importância vital para o transporte pneumático na indústria alimentar, especialmente para uma empresa como a Barilla, onde a procura de qualidade é um factor chave.
A extrema robustez do parafuso ROBOX torna este sistema ideal para uso intermitente sem problemas associados ao aumento do desgaste dos componentes, graças também ao facto de trabalhar com uma baixa velocidade de rotação (máx. 6000 rpm); como resultado, não há nenhum efeito negativo nos custos de manutenção.
Além disso, a elevada eficiência (assegurando poupanças até 20% em comparação com uma solução tradicional) e custos mínimos de funcionamento e serviço significam uma redução nos custos do ciclo de vida e que, por sua vez, beneficiam ainda mais a linha de produção de massa Barilla.
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